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      中國農業起源研究的新思考和新發現
      2019年08月05日 10:33 來源:光明日報 作者:趙志軍 字號

      內容摘要:

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      作者簡介:

        一

        農業起源是人類社會發展的轉折點。農業的出現標志著人類開始擁有主動改造自然的能力,從而在有限的空間內獲得充足、穩定,但品種相對單一的食物來源,促使定居生活出現、人口數量急劇增長、生產力大幅提升、生產關系加速轉變,從此人類社會發展進入快速道,為古代文明的形成奠定了物質條件和經濟基礎。然而,農業的起源與發展也造成了生態環境惡化,植被破壞、水土流失、自然災害加劇,以及營養成分單一的谷物導致人類體質下降,定居生活帶來衛生條件惡化,人口密度引發傳染病泛濫,等等。正因為農業起源在人類社會發展長河中具有如此重大的意義,所以有關農業起源的研究歷來是國內外學術界關注的熱門課題。

        世界上有四個農業起源中心區,即中國、西亞、中南美洲和非洲北部,現今重要的農作物和家養動物都源自這四個中心區。起源于西亞的有小麥、大麥、黑麥等谷物,蠶豆、豌豆、鷹嘴豆等豆類作物,卷心菜、胡蘿卜、蔥頭等蔬菜,亞麻、油橄欖等經濟作物,以及山羊、綿羊、黃牛等家養動物。起源于中南美洲的有玉米、馬鈴薯、紅薯等糧食作物,刀豆、利馬豆等豆類作物,西紅柿、辣椒、南瓜、西葫蘆等蔬菜,花生、煙草、棉花等經濟作物,以及羊駝等家養動物。起源于非洲北部的有高粱、龍爪稷、珍珠粟、非洲水稻等谷物,豇豆、扁豆等豆類作物,咖啡等經濟作物,以及家養動物毛驢。中國農業起源中心區為世界作出的貢獻包括水稻、粟、黍、蕎麥等谷物,大豆、紅小豆等豆類作物,白菜、蘿卜、冬瓜、蓮藕、山藥等蔬菜,茶葉、大麻等經濟作物,以及豬、雞等家養動物。

        考古發現證實,中國農業起源中心區可分為兩條源流:一是以沿黃河流域分布的,以種植粟和黍兩種小米為代表的北方旱作農業起源;二是以長江中下游地區為核心的,以種植水稻為代表的稻作農業起源。此外,考古發現還揭示,在中國可能存在著第三條獨立的農業起源源流,即分布在珠江流域地區的以種植芋頭等塊莖類作物為特點的熱帶原始農業起源。

        二

        農業是指人類利用植物和動物的生長發育過程獲取生活資源的生產行為。廣義的農業涵蓋了所有以生物為生產對象的產業,如種植業、畜牧業、林業、水產養殖業等;狹義的農業僅包括種植業和由種植業提供飼料來源的家畜飼養業。農業起源的研究主要針對狹義的農業。

        從生物進化論的角度講,農業起源是人與植物和動物之間的協同進化過程(co-evolution)。在這個進化過程中,人與自然界某些植物或動物之間的相互依賴性逐漸加強,最終這些植物和動物進化成為必須依靠人的幫助才能進行正常再繁殖的特殊物種,即栽培作物和家養動物;而人類社會也相應進入必須依靠農作物和家畜家禽為基本生活資料來源的社會發展階段,即農業社會。

        從歷史唯物論的角度講,農業起源是人類社會的技術和經濟的發展過程。農業是由采集狩獵演變而成的,在這個演變過程中,采集狩獵在人類社會經濟生活中的比重日漸衰落,農業生產的比重不斷增強,最終以農作物種植和家畜飼養為代表的農業生產取代采集狩獵成為社會經濟的主體,至此人類社會發展進入農業社會階段。

        由此可見,不論是依據生物進化論還是根據歷史唯物論,農業起源都應該是一個非常漫長的漸變過程,而不是一蹴而就的驟然變革。這個觀點得到了考古發現的證實。考古資料顯示,中國農業起源的過程經歷了數千年之久,大約起始自距今一萬年前,完成于距今五千年前后。

      作者簡介

      姓名:趙志軍 工作單位:

      轉載請注明來源:中國社會科學網 (責編:李秀偉)
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